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    来源: 新万博app万博manbetx地址手机万博登录协会 发布日期: 2020-06-17 17:17
    防范化解疫情防控期间食物万博manbetx地址危险保障力度
      为加大疫情防控期间餐饮环节食物万博manbetx地址保障力度,防范化解疫情防控期间食物万博manbetx地址危险,进一步服务全县食物万博manbetx地址监管大局和疫情防控需求,从技能保障上提高食物万博manbetx地址水平,近日,临沂市莒南县市场监督管理局配合临沂市食物药品查验检测中心加强对辖区餐饮店、火锅店、早餐店等重点单位进行食物万博manbetx地址监督抽检。
      
      据了解,此次抽检的品种主要为餐饮单位运用的大宗食物和危险危险等级较高的食物原材料、克己食物等,包含蔬菜、海产品、食用植物油、腌制酱菜、火锅调味料(底料、蘸料)(克己)、猪肉、牛肉、羊肉等。抽检项目主要包含食物致病微生物、化学有害物质、食物添加剂及非食用物质等,共抽取了7大类204批次样品。
      
      为保证抽检样品的真实有效,该局将每批次样品均摄影留存,抽样完结样品第一时间悉数移交实验室,抽检信息悉数录入“国家食物万博manbetx地址抽样查验信息系统”。
      
      在监督抽检的同时,执法人员还对被抽检单位运营现场卫生环境、人员健康体检证明、食物原材料收购、索证索票、各项台账记录等进行检查。下一步,该局将对检测成果不合格的食物及相关产品进行溯源查询,全面排查问题产品的来源渠道,并依法进行核对处置。
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